O Fado é um estilo musical tipicamente Português. Habitualmente é interpretado por um vocalista (fadista) acompanhado por guitarra clássica (a viola) e por guitarra portuguesa. As suas origens são difusas e remontam à era dos Descobrimentos, no entanto a forma como atualmente conhecemos adquiriu contornos no séc XIX. A palavra Fado significa Destino, Sina, sendo
No início do séc. XIX laborava junto ao Mosteiro dos Jerónimos uma refinaria de cana de açúcar, cujo produto era vendido numa pequena loja anexa. Com a extinção das ordens religiosas em 1834, foram colocados à venda nessa mesma loja uns pequenos pastéis que rapidamente ficaram conhecidos como os “Pastéis de Belém”. A sua receita